Welche Volano Schwungradmaschine passt zu mir?
Wie unterscheiden sich die einzelnen Volano Schwungradmaschinen?
Hinsichtlich der Auswahl der Maschinen empfehlen
wir bitte:
Besonders möchte ich unsere Modelle „Tribute“ und „B114“ empfehlen. Diese sind hinsichtlich der Handhabung und des Pflege- / Reinigungsaufwands bestens für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Catering geeignet. Beide Maschinen verfügen über ein klassisches Berkel Design und unterscheiden sich in den Abmessungen und Messergrößen.
Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad Berkel Tribute
ist eine Neuauflage des historischen Modells B von Berkel („Indiana“) aus den
1920er Jahren und eine Hommage an Tradition und Eleganz: die perfekte Wahl für
alle, die sich eine Maschine zur intensiven Nutzung und mit hochwertigem Design
wünschen.
Die
Berkel Tribute verfügt über ein Messer mit einem Durchmesser von 30
cm und der Ablagetisch sowie Oberplatte und Schneidgutplatte sind im
Gegensatz zur B2 (Messer 26,5 cm) + B3 (Messer 30 cm) aus
Edelstahl und abnehmbar. Der Messerschutz ist abschraubbar. Die Tribute eignet
sich optimal bei beengten Platzverhältnissen im privaten Weinkeller oder
gewerblichen Restaurant.
Die
Berkel Volano Schwungradmaschine Typ B114 verfügt über ein Messer mit
einem Durchmesser von 32 cm und kann somit auch größeres Schneidgut
verarbeiten. Auch hier ist Ablagetisch, Oberplatte + Schneidgutplatte aus
Edelstahl und können problemlos abgenommen und gereinigt werden.
Zusätzlich
ist der Messerschutz schnell durch einen Hebel an der Seite Auf + Zu -
klappbar, sodass Ihre Sicherheit, und die Ihrer Gäste jederzeit problemlos
hergestellt ist.
Des
Weiteren wurde bei dieser Maschine der Schleifapparat modifiziert für einen
„All in One“ Schleifvorgang. Die B114 ist die modernere Aufschnittmaschine mit
allen Sicherheitsvorkehrungen und daher für den tagtäglichen Einsatz im Gewerbe
ideal. Unser Top Model für den gewerblichen Einsatz wie auch für den
ambitionierten Berkel Liebhaber.
Die
Berkel Volano B3 Schwungradmaschine
verfügt über einen ähnlichen Messerschutz wie die Tribute, aber über ein
anderes Design und unterscheidet sich in der Ausführung. Die Ablege – Platte besteht
aus Kunststoff, Schlitten, Einspanner und Restehalter fertigt Berkel aus Aluminium;
diese Teile sind somit für die Spülmaschine nicht geeignet. Optimal im Dauereinsatz
bei Feinkostgeschäften oder für den privaten Berkel Einsteiger.
Die
Berkel B2 Schwungradmaschine ist
eine Berkel und schlicht das Einstiegsmodel. Anstatt mit Blumenrad nun mit
einem durchgehenden Schwungrad versehen. Ist unter der B3 anzusiedeln in allen
Aspekten. Schneidet perfekt wie alle Berkel Aufschnittmaschinen und speziell
alle Berkel Volano Maschinen. Einsatzbar privat wie auch im gewerblichen
Bereich.
Die
Volano Berkel P15 Schwungradmaschine
ist eine Hommage an die 50 iger Jahre. Puristisch, einfach gehalten und sehr
elegant. Die Ablege Platte besteht aus hochwertigem Glas; der Messerschleifer kommt
an die Feinmechanik eines Uhrwerks nahe. Ideal für den Berkel Liebhaber und
Privatier für das Besondere.
Die
Volano Berkel L16 Schwungradmaschine
ist die Krönung aller Berkel Schwungradmaschinen. Angelehnt an die ursprüngliche
Berkel L6 Schwungrad Maschine von 1906 in schwerer Gussausführung, handgemacht
liebevoll von Berkel Spezialisten mit dem besonderen Berkel Knowhow und
Verständnis für liebevolle Detailarbeit und hochwertigsten Ausführungen. Ein
absolutes Sammlerstück für den besonderen Berkel Kenner. Empfehlenswert für den
privaten Gebrauch – nicht geeignet für den gewerblichen Gebrauch.
Die
Standfüße (Stands) wurden 2018 neu
geformt im Design; die alten Plattenformen sind abgelöst durch dieses elegante
Design mit 4 x Ausbuchtungen für die Stellfüße der Volano Aufschnittmaschinen. Für
Stands gelten die gleichen Artikel Nummern für die Aufschnittmaschinen Tribute,
B3, B114; die L16 und B2 verfügen über anderen Stand.
Alle
Berkel Volano Schwungradmaschinen und des dazugehörigen Stands liefern wir Ihnen
im Standard in der Berkel typischen Farbe Rot oder Schwarz aus. Optional
erhalten Sie alle RAL Farben gegen Aufpreis.